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31
Décembre
Fêtes
du 31 décembre
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Pour
fêter
l'An
2000,
Collioure
avait
fait
le
choix
d'une
manifestation
populaire
qui
soit
bien
spécifique,
en
adéquation
avec
cet
esprit
particulier
qui
anime
les
Colliourencques
et
Colliourencs
:
Reproduire
le
31
décembre
cette
journée
si
particulière
du
16
août,
point
culminant
des
Fêtes
de
Saint-Vincent
:
"Un
deuxième
16
août
pour
l'An
200".
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Ainsi,
cette
nuit
de
"passage",
les
stands
des
"bodegas"
(avec
Champagne,
Foie
Gras
et
produits
gascons,
huîtres
et
saumon…)
se
sont
installés
sur
le
Voramar
où
était
dressé
un
grand
chapiteau
(500
m²)
où
l'on
pouvait
s'installer
pour
manger,
et
pour
danser…
La
Cobla
faisait
danser
la
Sardane
sur
la
place
avant
que
les
fanfares
n'occupent
le
terrain
pour
faire
ronfler
leurs
cuivres.
Si
une
corrida
n'avait
pu
être
organisé,
le
taureau
fut
tout
de
même
présent
avec
un
"Toro
de
Fuego"
sur
la
plage,
avant
que
le
ciel
ne
s'embrase,
dans
un
magnifique
feu
d'artifice
!...
Tout
juste
si
on
sentait
la
différence
de
température…
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Le
succès
de
cette
manifestation
fut
tel,
que
le
Maire
et
la
Municipalité
de
Collioure
ont
souhaité
la
reconduire
tous
les
ans,
pour
en
faire
un
nouveau
grand
rendez-vous
convivial
s'adressant
tout
particulièrement
aux
Colliourencs
et
aux
amis
fidèles.
Chaque
fois
avec
un
thème
différent.
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Ainsi,
pour
le
changement
de
millénaire,
ce
furent
"Les
2001
nuits
de
Collioure".
Toute
la
ville
aux
couleurs
de
l'Orient,
les
tentes
du
souk
sur
la
place,
un
orchestre
oriental
avec
ses
danseuses,
des
cracheurs
de
feu,
des
avaleurs
de
sabres,
un
magicien
oriental,
une
"choufa"
(diseuse
de
bonne
aventure),
des
porteurs
d'eau…
même
des
dromadaires
!
Les
participants
avaient
revêtu
djellabas
ou
saris,
gandouras
ou
sharwells,
chéchias,
voiles
ou
kéfias
ou…
Sous
le
chapiteau,
le
couscous
attendait
les
convives…
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Changement
de
décor
le
31
décembre
2001
:
"Le
Moulin
Rouge
à
Collioure".
Offenbach
et
le
French
Cancan
à
l'honneur,
clins
d'œil
à
Toulouse
Lautrec,
Jane
Avril,
La
Goulue,
Aristide
Bruant,
l'orchestre
du
Cotton-CLub…
Toujours
des
bodegas
et
des
fanfares
;
un
superbe
spectacle
pyrotechnique
mettait
en
valeur
le
moulin…
de
Collioure,
tout
juste
restauré…
Bref,
"La
Gaité
Colliourencque"
!...
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